Así luce el paisaje en el Parque Nacional Nevado de Colima, este miércoles 31 de enero

La Unidad Estatal de Protección Civil y Bomberos de Jalisco solicita a la población que no acuda al centro turístico hasta que las condiciones climáticas mejoren, ya que se están presentando vientos fuertes, lluvia, nubosidad y neblina, lo que genera visibilidad nula que pone en riesgo la integridad de los turistas y paseantes. Tomen sus precauciones sobre las recomendaciones de la UEPCBJ antes de viajar al lugar. 

Hay en Zapotlán el Grande, Jalisco un restaurante en medio del bosque muy conocido por sus platillos de carne al pastor y su especialidad de borrego que sin duda no tiene comparación en la región, y estas vacaciones tuve la oportunidad de visitarlo nuevamente. Estoy hablando de "El Zaguán, restaurant campestre".

Es la segunda vez que visito este lugar y quedé muy sorprendida con el abandono en el que lo tienen, pues es un sitio rodeado de naturaleza que hace años ofrecía muchas actividades al aire libre y contaba con atractivas áreas de esparcimiento y diversión para chicos y grandes. 

Considerando que desde antes de llegar, la carretera por donde se tiene acceso al Nevado de Colima ya ofrece un paisaje impresionante en estas fechas, se espera que el ingreso al restaurante no desentone, pero ¡oh sorpresa!, tristemente lo han descuidado bastante y las instalaciones recreativas están inhabilitadas y con basura en algunas partes de las áreas verdes (incluyendo huesos y pelo de animales). Pero eso no se los muestro.

Ya dentro del restaurante, que es una amplio comedor estilo cabaña, el piso parece estar lleno de polvo y el techo, que fue cubierto de petate como parte del decorado, se encuentra sucio y roto en algunas partes, por lo que esta vez no tomé fotos en el interior. La que sigue es una imagen de la página oficial en Facebook de la parte que luce mejor.

Foto tomada de página de El Zaguán

En cuanto la atención, a pesar de que ya contábamos con mesa reservada, se tardaron mucho en acercarse y un mesero con poco espíritu de servicio fue quien descuidadamente nos atendió. 

Ahora viene lo bueno: Algo que hace diferente a este restaurante son las especialidades de su menú que incluye cortes al pastor, borrego, conejo y codorniz. Mientras que de botana ofrecen chile de uña y moronga, y agua fresca y ponche de granada para acompañar, muy recomendables.

La botana se saca un diez en sabor pero es pobre en proporción. Las bebidas de granada también son de lo mejor, aunque lo que definitivamente le ha dado fama a este restaurante es la forma en que prepararan el borrego, ¡para chuparse los dedos! En esa parte no hay ninguna queja y hacen que olvides los puntos que tienen a mejorar. Todos quedamos realmente complacidos con el sabor (hasta los que no querían comer) y esa es la razón por la que vengo a recomendarles que cuando tengan la oportunidad vayan a comer ahí. 

Además de la comida, disfrutar de este paisaje con olor a pino hacen que valga la pena darse la vuelta por este lugar.

Como ya les comentaba, dentro del restaurante no encontré algo atractivo para fotografiar, pero en el exterior sí, y a pesar de que no había juegos infantiles, algunos improvisaron una divertida guerra de piñones y todos disfrutamos un buen rato familiar.

Ojalá que la administración de El Zaguán considere las opiniones y se preocupen por revivirlo y mejorar todos estos detalles que se detectan a simple vista, para que merecidamente ocupen ese lugar en la lista de los mejores restaurantes de Zapotlán el Grande.

Restaurante El Zaguán

Carr. Ciudad Guzmán-Autlán km. 13.5

Horario: Viernes a domingo y días festivos de 14:00 a 19:00o hrs.

Tels. 01 341 411 28 15, 01 341 413 28 34

Ubicación Google maps 

¡Llegaron las vacaciones!

¿Tienen algún plan? ¿A dónde van a turistear?

A quienes tengan planeado visitar fabulosos destinos, realmente los envidiamos pero deseamos que lo disfruten al máximo y luego nos vengan a contar. Mientras tanto, los que nos quedamos en la ciudad, ya sea por cuestiones económicas o laborales, recuerden que también tenemos muchas opciones para disfrutar del esparcimiento y la convivencia familiar sin ir tan lejos ni gastar demasiado.

Yo les recomiendo visitar algún poblado cercano a Guadalajara. No tiene que ser un lugar famoso ni oficialmente un "Pueblo Mágico" para vivir experiencias interesantes. ¡Conozcamos lo que tenemos cerca! 

En la ciudad de Zapotiltic, por ejemplo, a tan solo hora y media de Guadalajara, hay un lugar muy singular en el que se puede estar en contacto con la naturaleza y disfrutar de un asado con la familia. Se trata del parque recreativo El Salvial, también conocido como "Las Piedras", un sitio de una belleza muy particular por la rara formación de rocas que ahí sobresale, y que gracias a la iniciativa de algunos vecinos por rescatar este espacio, se le ha dotado de servicios para que las familias disfruten con mayor comodidad de su visita, como terrazas, juegos infantiles y cancha de usos múltiples.   

Investigando un poco con los lugareños y periodistas locales, supe algunas versiones de lo que originó dicha formación rocosa: Una versión cuenta que fue el resultado de la creciente que el río arrastró en el ciclón de 1955, -cuando la ciudad de Atenquique se inundó-, y es que ese arroyo que llega a Zapotiltic viene desde las faldas del Nevado. Y hay también muchas leyendas, como una relacionada con la barranca que se encuentra junto al parque: Se dice que antes esa zona era un río que bajaba del volcán y la gente del poblado de Tuxpan quería el agua solo para ellos por lo que "encantaron" el lugar. Para desencantarlo, una pareja tenía que casarse ahí en su arroyo, pero dispuesta a sacrificarse junto con el sacerdote, porque a todos los arrastraría la corriente. En fin, creíbles o no creíbles, el hecho de que existan este tipo de leyendas hacen más atractivo el lugar.


La última vez que fui la entrada era gratuita, desconozco si en estos días festivos se tenga que pagar alguna tarifa de recuperación, pero si viven cerca de la región, dense la oportunidad de conocerlo. Les gustará.






¿Cómo llegar?

La  forma más sencilla de acceder al municipio de Zapotiltic es por la carretera Guadalajara-Colima-Manzanillo. Se va hacia las afueras de la ciudad y se encuentra este parque recreativo, uno de los atractivos naturales del cual los zapotiltenses deben sentirse orgullosos.

Un agradecimiento especial al Sr. Francisco Rodríguez y a Rogelio Vargas Chacón, a través de quienes supe un poco más de la historia de este lugar.

Nosotros que no tenemos la fortuna de disfrutar mucho de este tipo de paisajes, quedamos maravillados cuando la naturaleza nos ofrece estos regalos, por eso el entusiasmo.

Aún no sé si está permitido visitar el sitio, pero todo apunta a que el paisaje se pondrá mejor aún. Si viven cerca, no pierdan la oportunidad de conocer esta belleza natural de Jalisco. Y aprovecho para invitarlos a que conozcan una fascinante leyenda que se desarrolla en este lugar, por si no han leído "Los subterráneos del Nevado, o la Hija del Bandido".

Fotografía por: Francisco R. Farías.

Foto de "El Colima" y "El Nevado", vistos desde la Plaza Principal de Zapotlán el Grande. 

Estas otras dos imágenes fueron tomadas por personal de la Unidad Estatal de Protección Civil...

Me acaban de enviar estas hermosas fotos del Parque Nacional Nevado de Colima. 

Friolenta y todo como soy, me dio una envidia de la buena no poder estar ahí para disfrutar del bonito paisaje.

A los que no son de por estas tierras, se preguntarán por qué tanto alboroto por una nevada, pero es que los que vivimos en el sur de Jalisco no estamos acostumbrados a este tipo de clima, por eso nos impresiona y lo disfrutamos mucho.