Se escucha el silbato del tren, estás en Tuxpan, el Pueblo de la Fiesta Eterna. Estás en la antigua estación del ferrocarril, donde hace más de 100 años mujeres ofrecían ataviadas con su sabanilla los sabrosos tacos, con esa receta sencilla y deliciosa, con esa sazón de la gastronomía de las manos indígenas.

Según una encuesta realizada entre algunas personas y negocios que se dedican a elaborarlos, se estima que en promedio por semana se vende en Tuxpan 24,250 tacos, en un fin de semana 11,560 lo que hace un total de 35,810, obteniendo una gran derrama económica solo de este alimento.



El Taco de la estación, un tesoro gastronómico de Tuxpan para el mundo.


Fuente: Periódico El Sur de Jalisco

No me gusta ir al Zoológico. No me atrae ver animales encerrados. Aunque sea en un espacio muy parecido a su hábitat, no deja de ser una prisión. No me atrae pasar todo un día recorriendo senderos bajo el sol inclemente. Detesto hacer largas filas y sufrir por comida cara y mala. No me gusta el olor. Y nunca entenderé por qué hay gente que le emociona pasar un día entero entre la muchedumbre y la tristeza de un zoológico.

La última vez que tuve que ir al Zoológico Guadalajara por petición de familiares que nos visitaban, opté por esperar recostada en el césped bajo la sombra de un árbol mientras los demás entraban al serpentario y otras atracciones. Luego saqué mi camarita para pasar el rato de una forma más amena.

Sé que los niños se divierten mucho pero yo no quiero volver al menos en los próximos diez años. Así que esto no es una recomendación.

Así luce el paisaje en el Parque Nacional Nevado de Colima, este miércoles 31 de enero

La Unidad Estatal de Protección Civil y Bomberos de Jalisco solicita a la población que no acuda al centro turístico hasta que las condiciones climáticas mejoren, ya que se están presentando vientos fuertes, lluvia, nubosidad y neblina, lo que genera visibilidad nula que pone en riesgo la integridad de los turistas y paseantes. Tomen sus precauciones sobre las recomendaciones de la UEPCBJ antes de viajar al lugar. 

Su nombre científico es Euphorbia pulcherrima. También conocida como flor de Navidad, la nochebuena es una planta ancestral de origen mexicano. 

Desde mucho antes de la llegada de los españoles se utilizaba con fines religiosos, medicinales y utilitarios; sin embargo, fueron los evangelizadores españoles franciscanos quienes empezaron a asociarla con las fiestas de natividad y le dieron este nombre porque alcanza su máximo esplendor en invierno. Después, la población mexicana siguió adornando los nacimientos y las iglesias con esta flor.

La flor de nochebuena es muy importante para la cultura mexicana. Los mexicas la llamaron Cuetlaxóchitl, que en náhuatl significa "flor marchita", y la utilizaban en múltiples celebraciones y rituales. Mientras para los aztecas, era símbolo de la “nueva vida” alcanzada por los guerreros muertos en batalla o la sangre derramada en los sacrificios al sol. 

En nuestro país, la Cuitlaxóchitl es conocida con distintos nombres. En Chiapas se le conoce como Sijoyo y en Durango como Catalina; en Jalisco, Guerrero, Michoacán, Veracruz e Hidalgo, como Flor de Pascua y en Oaxaca como Flor de Santa Catarina. En otros países la llaman Poinsetia, Etrella Federal, Pastora, Pascuero, Papagayo, Flor de Fuego o Bandera. 

Es quizás la flor mexicana más conocida en el mundo, pero es mucho más que un elemento decorativo navideño. También se ha utilizado en la medicina tradicional para curar fiebres, enfermedades de la piel y ayudar a las madres a producir leche materna. Por otra parte, el extracto de sus brácteas, mezclado con resina de pino, se usaba para teñir de rojo escarlata artículos de cuero, telas y cosméticos.

Se cultiva en los estados mexicanos de Guerrero, Oaxaca, Sinaloa, Jalisco, Michoacán y Chiapas, y aunque tradicionalmente es roja, últimamente el mercado está lleno de nochebuenas de colores muy variados.

Si de espíritu navideño se trata, esta flor lo hará relucir mucho en tu hogar. Además es económica y de fácil cuidado.

Imágenes:

Think Mexican

Deco Estilo

Fotocuates

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Caminando por la calles de la zona centro podrán admirar la arquitectura de algunos sitios destacados como la Catedral, el Teatro Degollado, el Palacio de Gobierno, y el que sin duda es uno de los atractivos imprescindibles: el Hospicio Cabañas, donde podrán conocer la impresionante obra del muralista José Clemente Orozco.

Como no puedo tener en casa todo lo que yo quisiera, hace tiempo comencé a vender algunas cosas antiguas que había estado coleccionando y abrí mi bazar de antigüedades y artículos vintage on line; de esta manera al menos puedo seguir disfrutando de buscar y rescatar objetos que para mí son pequeños tesoros, aunque finalmente terminen en las manos de otros. 

Y bueno, además de invitarlos a que vean las cosas que tengo en mi bazar, quería contarles que he estado trabajando en conjunto con una tienda de artesanías de Tonalá llamada Artesanías Café, y he traído algunas piezas nuevas que tal vez les puedan gustar. En esta ocasión quiero destacar la Colección Frida Kahlo y algunos artículos rústicos de material reciclado.

Cuadros, bolsas de mercado, cruces, blusas, figuras de barro y papel maché.

Mesas y sillas hechas con neumáticos con aspecto metalizado, diseños únicos y originales.

Piezas únicas hechas de chatarra y material reciclado.  

Objetos decorativos estilo vintage en barro. 

Muebles y macetas de madera para decorar tus jardines y terrazas.

Y demás objetos antiguos usados para coleccionar o decorar.

Sigo trabajando en publicar más cosas pero ya pueden darse una vuelta y comprar algo si lo desean en la tienda Kichink donde los envíos son muy económicos (solo México) o pueden preguntarme aquí o en Facebook.

*Fotos por Angie Vázquez para Artesanías Café

Se acerca una de las festividades favoritas de una servidora y seguidores de este blog. Estoy hablando de la celebración del Día de Muertos, la cual se ha convertido en una de las tradiciones que más nos identifica en el mundo entero.

En otras ocasiones ya les he contado de lo que se trata esta fiesta en mi país. Les he hablado de los altares, de su significado, de cómo nos preparamos y como festejamos el 1 y 2 de noviembre los mexicanos, pero esta vez voy a centrarme en uno de los elementos que integran la decoración de los altares de muertos: El pan de muerto, un tipo especial de pan que se prepara para la ocasión y que las panaderías ponen a la venta durante las dos semanas previas al 2 de noviembre y hasta dos semanas después, aunque hay lugares donde se venden durante todo el año.

El pan de muerto tiene su origen en la época de la Conquista, inspirado por rituales prehispánicos, y hoy en día es uno de los componentes más importantes de las ofrendas dedicadas a los Fieles Difuntos. 

Una de las historias detrás de la elaboración del pan de muerto se encuentra en la creación de una figura gigante de Huitzilopochtli hecha de amaranto, cuyo corazón estaba hecho de pan. Durante el ritual, su corazón era retirado de manera simbólica para después ser repartido entre el pueblo.

Sus características varían dependiendo de la zona del país, pero puede ser de pan tradicional (sabor vainilla o naranja), azucarado, con ajonjolí, con chocolate, etc. Su forma circular representa el ciclo de la vida y la muerte, la bolita superior es el cráneo, las 4 canillas representan a los huesos y también están colocadas en forma de cruz para hacer referencia a los cuatro rumbos del universo o los cuatro puntos cardinales, cada uno dedicado a un dios distinto: Tezcatlipoca, Tláloc, Quetzalcóatl y Xipetotec. Y por último, el sabor a azahar es por el recuerdo a los ya fallecidos.

En los altares se coloca una canasta o plato con algunas piezas de pan para los difuntos que regresan por la noche del 1 y 2 de noviembre, y también se lleva a la mesa de los hogares mexicanos para disfrutar con un espumoso chocolate, café o leche, y es ideal para la temporada que en estos meses ya comienza a ser de viento y frío.

En pocas palabras, la celebración del Día de Muertos se convierte en todo un banquete, "Antropofagia de pan y azúcar".

Hola, amigos de Desde Jalisco. Me da muchísima alegría que sigan visitando este blog y comunicándose conmigo. Por mucho tiempo había sido muy difícil actualizar la página pero ya que se resiste a morir, hoy vengo a contarles que he estado trabajando en darle un nuevo impulso de una manera más profesional, ya que quiero incluir aquí mi pequeño negocio de artesanías y objetos antiguos, el cual, más que un negocio es un pasatiempo para mí. Así que primero que nada quise diseñar un nuevo logotipo para identificar mi sitio con los colores y detalles que me gustan, pero que además tienen qué ver con algunos elementos mexicanos. 

En este caso, quise simular un corazón de hojalata, una de mis artesanías favoritas originaria de Oaxaca, como les muestro en las siguientes imágenes que fueron tomadas de Internet:

En lugar de las flamas coloqué una planta de agave estilizada, representando a nuestra bebida por excelencia, originaria de Jalisco para el mundo: el tequila.

Logotipo ©DesdeJalisco - 2016

Besos para todos y aquí nos seguimos leyendo. 

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